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玻尿酸食品市场未来可期
何醒2021-07-18 18:12
“玻尿酸”一词，相信大家并不陌生。
因为安全、有效、性价比高等优势，玻尿酸产品成为了医疗美容领域里最受欢迎且大众接受度最高的医美消费项目，在整体医美市场项目消费量占比超过三分之一，近六成医美消费者曾做过玻尿酸注射。
但对于“玻尿酸功能性食品”，大家是否嗤之以鼻，觉得是在交智商税呢？
日本、美国等多个国家早已布局。
上世纪 90 年代，日本首先将透明质酸列为既存添加物，可添加至食品中，2000 年后，欧美市场开始大规模使用玻尿酸。艾瑞咨询数据显示，2020年日本市面有161种食品中包含透明质酸成分，包括零食、糖果、饮料、乳制品、酒类等，其中，日本的马拉松指定用水中必须添加透明质酸。
我国一家企业率先入场，多家企业紧随其后，形成一超多强的局面。
由于我国当前仅华熙生物一家企业在可食用玻尿酸领域拿到了第一也是唯一证，没有直接的竞争对手，华熙生物占据了食品级玻尿酸原料市场的近25%，独领风骚。有分析师测算后认为，从市场空间看，长期原料级食品玻尿酸中期规模约为10亿，终局规模约为30亿，增长空间巨大。
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目前，我国玻尿酸功能性食品行业处于较快增速阶段。
这是由于我国人口老龄化加上人均收入提升，注重食补驱动需求崛起,进口品牌通过跨境电商教育消费者已形成一定认知基础,直播电商及粉丝经济特征明显、营销模式接近消费品。
与日本社会相比较可以发现,我国人口老龄化加上人均收入提升，注重食补驱动需求崛起，对标人均收入增长、人口结构及行业增速情况,国内功能食品行业大概相当于日本90年代初水平。
近年来进口功能性食品品牌迅速提升了我国消费者的认知。通过跨境电商平台,国外保健品无需在国家药监局注册备案,即可向国内消费者展开零售(仅需在国家规定进口清单内和生产国上市许可);近年来诸多国外保健品牌如 Swiss、 blackmores等依托跨境电商平台打开国内业务突破口,线上消费额实现快速增长,天猫国际数据显示,2020年“双十一”当天,保健品行业仅用10分钟销售额即破亿,整个双十一成交额同比增长超50%,其中口服美容、益生菌等品类成交排名靠前。
直播电商及粉丝经济特征明显、营销模式接近消费品。日化企业切入功能性食品领域,一方面可以增加与原有消费群体的粘性和沟通,满足客群不同的需求,另一方面也可以借助原有业务的营销、渠道等资源,打开新业务空间,因此“妆食同源”趋势不断强化。
类似“胶原蛋白吃到肚子里还是胶原蛋白吗？”，对于玻尿酸食品，消费者也会有同样的疑虑，而且目前的科学研究也的确不能证实市面上在售的玻尿酸食品有显著的功效。
但参考美国、日本等相对成熟的玻尿酸食品市场，以及随着科学技术的快速发展，我相信，可食用玻尿酸未来可期。
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