携手百度“未来商店”,家乐福开启新一代门店

360化妆品网2016-02-02 11:47

携手百度“未来商店”,家乐福开启新一代门店

在社区商业成为业界新宠,大卖场日渐式微的背景下,那些以大卖场为主营业态的外资零售商该如何应对?对于这样一个问题,家乐福的答案是继续“玩好”大卖场,通过转型升级来强化实体店经营能力。

11月27日,位于四元桥的家乐福北京第20家大卖场开业。这家店位于北京市朝阳区望京商圈核心地带,营业面积11000平米,商品数达到近4万种,并配有778个停车位。

四元桥店被称为家乐福中国区的“绿色旗舰店”,节能环保是这家门店的主要特色。大卖场的外墙和地下室均使用了外墙保温材料、建筑外墙使用LOW-E玻璃,并在玻璃上添加一层覆膜反射紫外线。此外,家乐福四元桥店是北京地区唯一启用绿色电动巴士的大卖场,目前已建成15个地上的电动车充电车位,5个地下电动车位,可供电动汽车进行充电。

尽管绿色环保被家乐福官方宣扬到了一个至关重要的地步,但在笔者看来,通过这家店的一些创新动作折射出来的家乐福转型思路却是值得业界关注的。

突出年轻化与便利化

自从家乐福上海万里店调整以来,年轻化与便利化成为家乐福大卖场转型调整的一个重要方向。家乐福四元桥点继承了万里店年轻化的特色。这表现在,在家乐福四元桥点内部,也多处大面积使用明黄、鲜红等高反差颜色提升卖场的时尚感。

在生鲜区,家乐福四元桥店用不同颜色的灯箱来区分不同的生鲜品类,从而给消费者整齐划一的视觉体验。比如,水产区采用蓝色、肉类采用红色、面包采用橙色、果蔬采用绿色等。在生鲜陈列的堆头,家乐福将射灯集中照射在产品上面,并且适当降低背景光源的亮度,形成商品和背景的强烈反差,烘托出生鲜商品本身的质感和鲜美度,增加购买欲望。

提升进口商品力度

家乐福四元桥店最大的特点是强化进口商品的特色。在这家门店,家乐福进口食品接近5000个SKU,占该门店食品总数20%的比例。虽然从数量占比来说,这家店进口商品数量与其他门店大抵相当,当它通过成立专门的进口商品区域和独立的陈列货架来强化进口食品的体验。

以葡萄酒为例,家乐福四元桥店进口葡萄酒有2300多个品种,还设立了专门的酒窖来陈列高端葡萄酒(酒苑La Cave)。在生鲜区域的入口,家乐福四元桥店设立进口生鲜专柜,以来销售进口牛排、奶酪等进口生鲜商品。此外,这家店在每节货架端头设立专门的进口商品货架。

  集合品类,强化店中店概念

家乐福四元桥店将相近品类的商品进行集中化关联陈列,并以店中店的形式成立专区。以母音用品为例,在以前婴幼儿奶粉在奶粉区、纸尿裤在纸品区、童装在服装区、童车在玩具区,而现在家乐福四元桥点店成立专门的母婴馆,将母婴用品统一进行关联陈列。此外,家乐福还成立美妆馆、数码馆、酒苑等品类集合店。

  引入百度“未来商店”,尝试跨界玩法

值得关注的是,家乐福四元桥点首次与百度携手,引进了百度“未来商店”的线下体验店入驻家乐福大卖场。资料显示,百度未来商店是由百度公司推出的国内首创智能创新产品网上商城,百度未来商店给合作厂商伙伴提供产品曝光、评测、试用、销售等多种渠道市场,并且首创智能产品扶持联盟“NOVA创新产品扶持联盟”,给优质产品提供资金流量、技术支持、销售支持、推广支持等全方位扶持。

笔者了解到,进驻家乐福四元桥店的百度未来商店是其开出的第一家线下实体店,主要展示和销售一些智能硬件产品。

  弱化外租区与大卖场的区隔

按照传统大卖场的经营习惯,收银线以外的外租区是大卖场出于优化租金和合理利用物业需求,进行分割、招商的部分。一般而言,数码外设、珠宝首饰、小商品等是大卖场出租区最好的招商伴侣。但家乐福四元桥却尝试在卖场引入数码外设专卖店以及一家珠宝首饰专柜。

笔者认为,家乐福这一举措释放的一个信号是:大卖场经营不再是以管理的便利性为主要因素来进行卖场布局,而是以消费者的体验和购物便利性为主要考量因素。

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