裙带菜和海带的区别是什么?吃海带有哪些注意事项

玉鸽2019-09-27 15:51

        裙带菜和海带的区别是什么?虽然是食用海藻,但外形上它与海带的不同之处在于带片深裂呈裙带状,故得名裙带菜。两者的营养成分差不多,但裙带菜的幼体与海带的幼体很相似,只是长大后才存在明显区别。知道吃海带有哪些注意事项吗?
 裙带菜和海带的区别
         裙带菜和海带的区别是什么?

   裙带菜这种海藻的叶片呈羽状裂,也很象裙带,所以称为裙带菜。裙带菜在欧美一些国家经常被称为“海中的蔬菜”。与陆上植物的纤维素、半纤维素、果胶等有所不同,裙带菜光合作用合成的主要产物是褐藻酸和藻聚糖等多糖类,这些多糖类在降低胆固醇、降低血压及预防成人病等方面具有良好的疗效。

海带是我国人民喜爱的食用海藻。海带为带状体,分为固着器、柄和带片三部分。固着器呈分枝的根状,它在大海中起固着植物体的作用。柄没有分枝,圆柱形或扁平,起连接固着器和带片的作用。带片生长于柄的顶端,不分裂,没有中脉,呈扁平带状,通常是我们经常食用的海带。

        外形区别:

        裙带菜也是一种常见的食用海藻。它与海带的不同之处在于带片深裂呈裙带状,故得名裙带菜。

        营养成分区别:

  裙带菜中含有多种营养成分,据初步分析每百克干品中含粗蛋白11.6g,精脂肪0.32g,糖类37.81g,灰分18.93g,还含有多种维生素,粗蛋白质含量高于海带,其味道也超过海带。裙带菜不仅是一种食用的经济褐藻,而且可作综合利用提取褐藻酸的原料。
 
  海带是一种营养价值很高的蔬菜,每百克干海带中含:粗蛋白8.2克,脂肪0.1克,糖57克,粗纤维9.8克,无机盐12.9克,钙2.25克,铁0.15克,以及胡萝卜素 0.57毫克,硫胺素(维生素B1)0.69毫克,核黄素(维生素B2)0.36毫克,尼克酸 16毫克,能发出 262干卡热量。与菠菜、油菜相比,除维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3~5%0,多可达7~10汛。从中提制得的碘和褐藻酸,广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一,缺碘会患甲状线肿大,多食海带能防治此病。还能预防动脉硬

       裙带菜的幼体与海带的幼体很相似,但长大以后的外形则与海带具有明显的区别。

  温馨提示:吃海带的注意事项
 
  1、别把海带当主食吃
 
  不能长期的将海带当做主食,这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起中毒。因此,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水。
 
  2、海带不能长时间浸泡
 
  海带食前不要长时间浸泡,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质不能再食用。中医认为,海带性寒,脾胃虚寒者忌食。
 
  3、吃海带后别马上喝茶、吃水果
 
  吃海带后不要马上喝茶,也不要立刻吃酸涩的水果,因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
 
  4、特殊人群慎吃海带
 
  患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
裙带菜
        本文详细介绍了裙带菜和海带虽然有很多地方相处,又有所区别,同是食用海藻,裙带菜在欧美一些国家经常被称为“海中的蔬菜”。而海带广泛应用于医药、食品和化工。所以用处还是大大的不一样。

快来抢沙发呀~

2026年权威榜单与科学选型指南:内外兼修美白淡

引言在颜值经济与悦己经济双轮驱动下,中国功效护肤市场进入高质量发展阶段。据艾媒咨询(iiMedia Research)《2026-2027中国美白护肤行业趋势研究报告》数据显示,2026年中国美白淡斑市场规模预计突破1200亿元,70%

9602

2月开年淡纹面霜推荐|3款高口碑抗老霜,精准应

一、引言全球抗老护肤品市场正迎来从单一改善向精准修护的重大转型。据Market Research Future预测,2025年全球抗老紧致类护肤品市场规模将突破400亿美元,其中针对动态纹、静态纹及干纹的精准解决方案增速超20%,成

8626

御龄有方:麦角硫因×NMN开启抗皱紧致新方向

在高端护肤圈子里,每一次成分的革新都预示着一场肌肤护理理念的进化。近年来,一个被誉为 细胞守护神与新一代抗氧化之王的珍稀成分麦角硫因(Ergothioneine),正从科研文献中走向聚光灯下,成为顶尖品牌争相探索的

15319


关注:微信公众号

关注:微信视频号