花旗参鸽子汤的功效是什么?鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效,;鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。花旗参即西洋参,花旗参益气生津,养阴清热。是比较适合男女喝的一款汤,小孩也适宜。我们来看看花旗参鸽子汤做法怎么做吧!
花旗参鸽子汤的功效是什么?
鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量为24.47 % ,超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类,所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸,且消化吸收率在95 % ,鸽子肉的脂肪含量仅为0.73 % ,低于其他肉类,是人类理想的食品。我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。
鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效,壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。
鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物",贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媳美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效。
花旗参即西洋参,花旗参益气生津,养阴清热。用于热病伤津耗气、阴虚内热、气阴两伤等症。花旗参甘润补气养阴,苦寒清热降火,善治气阴两虚而实火内盛者及肺肾阴虚火旺者。花旗参具有多方面的药理活性,对心血管系统有改善心肌功能,抗缺血,抗心律失常,抗休克,抗动脉硬化,抗缺氧,抗疲劳,促进造血,降血糖,增强免疫力及镇静等功效。
能够滋阴壮阳,男女合适喝的一款汤,而且对于小孩也起了很好的养生作用,一般鸽子汤都是用炖的方式来煮比较好这样能原汁原味的把鸽子的营养充分熬出味道来,一般都是用中药材来炖鸽子汤,例如是冬虫夏草、人参、当归、丹参、红枣;等等的滋养中药,例如是起了壮阳滋阴的这款冬虫草鸽子汤,做法简单,但是用的都是名贵药材,先把鸽子的内置都挖出来,然后洗干净之后砍成一块块的,冬虫草洗干净然后把它切成一粒一粒的,倒入炖盅里,然后放几片姜,就可以倒入水和已经切好的鸽子了,大约炖3个小时即可。
花旗参鸽子汤做法:
材料:西洋参10克、百合25克、绿豆50克、白鸽1只、猪瘦肉100克、生姜片1~2片。
做法:百合、绿豆洗净;白鸽宰净、洗净(或请售者处理干净),并氽水,然后与西洋参、生姜片一起放进炖盅内,加入冷开水500毫升(约2碗量),盖上盅盖,隔水炖2个半小时,调入适量盐、油便可。
花旗参禁忌:
1、咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时,就应避免服用西洋参,否则就会加重病情。
2、西洋参虽然具有很好的滋补作用,但并非人人适宜服用。西洋参服用过量是不好的,会给人带来心情兴奋、烦躁忧虑、失眠,出现人格丧失或精神错乱等类似皮质类固醇中枢神经兴奋和刺激症状。
3、西洋参虽然具有很好的滋补作用,但并非人人适宜服用。西洋参泡水服用过量是不好的,会给人带来心情兴奋、烦躁忧虑、失眠,出现人格丧失或精神错乱等类似皮质类固醇中枢神经兴奋和刺激症状。
本文详细介绍了花旗参鸽子汤的具体做法,是男女老少都适宜的一款养生汤、滋补汤、一般鸽子汤都是用炖的方式来煮比较好这样能原汁原味的把鸽子的营养充分熬出味道来。我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。